掘りたてのジャガイモは最高に美味しい

ご近所の方に掘りたてのジャガイモを頂きました。
趣味で家庭菜園をされている奥さんです。
昨年から家庭菜園を始められました。
今では、趣味の域を超えた立派な畑になっています。
ジャガイモなど一般的な野菜のほかに黒キャベツなど珍しい野菜も育てています。
早朝から草取りをしたり、暑い日に作業をされている姿を見ているので、頂いた野菜を無駄にしないように大切にいただいています。
今日は小さいサイズのジャガイモを沢山いただきました。
奥さんは「肥料をあげる時期を失敗たために小さくなってしまった」と申し訳なさそうに言いました。
けれどもジャガイモが大好きな私には宝の山です。
袋の中にコロコロ入っているジャガイモは可愛いです。
一目見ただけで、様々な料理が頭に浮かびました。
肉じゃが・カレー・シチュー・サラダなど食べたいものはたくさんあります。
ジャガイモを見つめ食べ方を考えました。
その結果、”掘りたてのジャガイモを蒸かして食べたい”気持ちが勝ちました。
すぐにジャガイモを洗い蒸かしました。
蒸かしたジャガイモを、まずはそのまま食べました。
何もつけなくても、ホクホクして口中に甘みが広がり美味しいです。
次は塩を振って食べました。塩がアクセントになって美味しいです。
次はマヨネーズ、濃厚な味わいになって美味しいです。
あっという間に30個のジャガイモを食べ終えてしまいました。
とても美味しかったので、追加で30個蒸かしました。
バターをつけて食べるとお腹がいっぱいになりました。
残ったジャガイモは潰して片栗粉と混ぜて”いも餅”にして冷凍しました。
明日もジャガイモが食べられると思うと幸せです。

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